Cuaderno de Vanguardia – Unidad 03: Restaurantes Rurales. Setiembre 2007 Autor: David Canchari Sánchez. Contiene sesiones de aprendizaje sobre los servicios de alimentación, atención al cliente, elaboraciones culinarias con productos locales. De forma transversal...

Autor: Doris Liliana Cconocc Flores.Las sesiones se caracterizan por ser teórico prácticas, considera tema útiles para llevar a cabo un guiado adecuado a visitantes y turistas, manejo básicos de términos turísticos. De forma transversal permitió promover la toma de...

Autor: Jhony Quiquín Rocha. Las sesiones presentan tema útiles para gestionar una empresa de servicios turísticos rurales. De forma transversal permitió promover la toma de conciencia y cambio de actitud hacia el turismo de los pobladores de las comunidades de...